La Xunta promueve la producción de manzana de sidra en Galicia

La Xunta de Galicia quiere a toda costa que su sidra deje de ser residual y empiece a crecer. Para ello programa charlas con expertos en las que se promocionan las variedades de manzanas autóctonas de Galicia para comercializar como manzanas de mesa y especialmente para la elaboración de sidras o zumos. Esta fue una de las conclusiones alcanzadas en una jornada desarrollada en Monforte estos días atrás a la que asistieron unas 80 personas y en las que se abordó la producción de manzana en la comunidad autónoma. La intención de la iniciativa, promovida por la Xunta de Galicia y desarrollada en el Centro de Formación y Experimentación Agroforestal de la ciudad del Cabe, era mostrar a los asistentes que la producción de manzana puede dejar se ser algo residual o de complemento de la economía doméstica y pasar a convertirse en el eje de cualquier explotación.