Ruta de la sidra en la comarca Lebaniega (Cantabria)

La comarca Lebaniega quiere dar a conocer su sidra natural y ha organizado una Ruta de la Sidra. La elaboración de la sidra natural fue una actividad muy extendida en el pasado en la comarca, que es la que mayor producción de sidra tiene. En esta ruta se da a conocer la sidra del llagar de Somarroza en Renedo de Piélagos, con manzanas propias y del valle del Liébana. Seis sidrerías son las que se han elegido para esta ruta. En cada establecimiento se sellará la consumición y al final de la ruta dará lugar a un obsequio de una botella de sidra y una tapa.

Demostración de elaboración de sidra en la Feria de la Alubia de Casar de Periedo (Cantabria)

La localidad cántabra de Casar de Periedo acogerá el día 18 de noviembre la VIII Feria de la Alubia y la Hortaliza que organizan la Junta Vecinal y los vecinos de la pedanía. Cada año recibe esta feria unos 9.000  visitantes. Allí se encuentran los vendedores y productores de alimentos de Cantabria y artesanos. Todos los productos a la venta son elaborados y originarios de Cantabria (alubias, hortalizas, quesos, miel, sidra, orujo, vinos, anchoas, etc).  La artesanía es elaborada por los mismos artesanos que la exponen y que son: artesanos de la madera, piedra, cuero, cerámica, lana, cestería, cuévanos, vidrio, encaje de bolillos, rastrillos, nudos marineros, rabeles, maquetas, flores secas, yugos, albarcas, etc. En las jornadas se podrá contemplar en vivo cómo se elabora la sidra.

Argoños (Cantabria): invasión vikinga con fiesta sidrera

El municipio de Argoños celebrará mañana sábado 18 de agosto su 'invasión vikinga', a partir de las 11 horas, que ambientará las calles antes de que comience la fiesta de la sidra, a las 12 horas, en el parque de San Roque, junto con la exposición y venta de productos típicos. Los asistentes podrán comprar un vaso, al precio de 4 euros, y degustar la sidra de once fabricantes de Cantabria y de la Cofradía de la Sidra de esta Comunidad.Previamente, a las 10 horas, se disputará el torneo de fútbol sala infantil en la pista polideportiva y por la tarde, a las 14 horas, tendrá lugar la Guerra del Agua en esta misma zona, donde una hora después se ofrecerá la degustación de paella y a las 19.00 horas empezará ala gymkhana para mayores de 16 años y en grupos de cinco miembros.

La sidra pasiega, hoy en el mercado de Liendo

Cofradía de la sidra cántabra

La Asociación de Emprendedores Pasiegos ha organizado un mercado para hoy sábado, 4 de agosto, en Liendo, para presentar a todo el público su amplia oferta gastronómica, entre la que incluyen la sidra pasiega. Durante toda la jornada se podrán adquirir una gran variedad de productos elaborados por los socios que forman parte de la Asociación: quesos, sobaos, quesadas, pan, vino, sidra, dulces, pequeños frutos, embutidos artesanos, productos de la huerta, etc. El mercado, organizado con la colaboración del Ayuntamiento de Liendo, también contará con la presencia de artesanos. El llagar que estará presente en el mercado es Sidra El Muro, de La Encina de Cayón, que lleva más de 30 años recuperando la elaboración de sidra natural. La fabrican por el sistema tradicional, majado, prensado y fermentado. Su maquinaría, molino, prensas y cubas de fermentación, es de acero inoxidable, lo que les permite una mejor sanidad en su sidra sin que ningún elemento externo pueda alterarla. Elaboran su sidra a partir de diferentes variedades de manzana de producción ecológica.

Gran festival de la sidra cántabra

Escalante acogerá el próximo sábado la decimotercera edición del Día de la Sidra, que pretende potenciar la recuperación de la sidra en Cantabria como producto típico elaborado por los artesanos cántabros "desde tiempo inmemorial", informa 20 minutos.El programa incluye numerosas actividades relacionadas con la tradición y la cultura de la sida y el folclore cántabro. Entre estas actividades, se incluyen conciertos, exhibiciones y degustaciones de una amplia variedad de sidras. La jornada dará comienzo a las 12.00, momento en que tendrá lugar la inauguración de la Fiesta, que irá acompañada de una actuación del grupo de Danzas Virgen de la Cama. Los presentes podrán tomar el "culín de honor" y comenzar a degustar las diferentes sidras que se ofertarán. Con la adquisición de un vaso, se podrá ir degustando la sidra durante toda la jornada. A las 21.00 tendrá lugar un concierto de música folk a cargo del Rabelista Miguel Cadaviecoi y del grupo de folk Numabela, ganadores de la última edición del festival Sarmiento Folk-Rock y semifinalistas en el concurso Escenario Prau. El Día de la Sidra de Escalante se trata, según los organizadores, de una "fiesta consolidada" y una tradición que viene celebrando siempre el último sábado de julio, desde el año 2000. Con esta fiesta se trata, no sólo de pasar una jornada festiva degustando productos típicos y disfrutando de las actividades lúdicas, sino también de la recuperación de la sidra en Cantabria como producto típico.