Mañana comienzan las Jornadas sobre la sidra en Nava

Redacción.- El investigador lavianés Benito García Álvarez coordinará la Jornada La Sidra asturiana: historia, cultura y actualidad que comienza mañana día 3 y el 4 de julio en el Museo de la Sidra, dentro del Festival de Nava. García es autor de la tesis doctoral «Sidra y manzana en Asturias. Sociabilidad, producción y consumo. 1875-1936», por la que recibió el premio extraordinario de la Universidad de Oviedo. La jornada, cuya antrada es libre, comenzará con una conferencia del investigador titulada "La sidra asturiana: de los orígenes a nuestros días. Posteriormente hablará Elías Carrocera, director del Museo de la Sidra quien explicará el funcionamiento de esta institución en su día a día. Susana Ovín y también Luis Benito García hablarán posteriormente de los rituales de consumo y del escanciado de la sidra. La jornada del martes concluirá con una charla sobre Sidra y Turismo a cargo de José María Osoro. El miércoles 4 de julio abrirá la jornada el citado investigador que hablará de "Cultura popular, representaciones y alta cultura en torno a la sidra. Posteriormente Álvaro Juan Menéndez departirá sobre el sector manzanero de Asturias. La jornada concluirá con una mesa redonda sobre "el sector sidrero hoy" en la que participarán los distintos ponentes.