Un nuevo estudio de la Universidad de Iowa dirigido por el científico Christopher Adams revela que la manzana colabora con la pérdida de peso al ser capaz de bajar las grasas de un organismo. La cáscara de esta fruta, usada también en la elaboración de la sidra, aporta elementos de gran valor nutricional que ayudan a las funciones vitales del ser humano y contribuyen a reducir la obesidad y los efectos de ésta sobre la salud. La sustancia presente en la piel se llama ácido usórlico que estimula el aumento de la masa muscular y la producción de "grasa marrón", dos tejidos que queman calorías en los mamíferos, según recoge la web Placeres .
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