El Mercado de la Cosecha, que se celebrará durante el Festival de la Luz en Boimorto (A Coruña), presentará iniciativas de desarrollo rural para Galicia basadas en la gastronomía, la artesanía y la innovación, potenciando su manzana de sidra. En el ámbito agroalimentario, Corporación Hijos de Rivera mostrará su proyecto de recuperación del cultivo del lúpulo en Galicia, uno de los elementos básicos de la elaboración de cerveza, así como su apuesta por la manzana gallega que ha dado lugar a una gama de sidras producidas en Chantada. En el Mercado de la Cosecha se mostrarán las iniciativas productivas que innovan y fomentan la calidad de vida en el rural, al tiempo que se podrán degustar los mejores alimentos gallegos y probar los productos y servicios que ofrecen las empresas del rural que apuestan por la innovación, la calidad y la sostenibilidad.
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