Tres cuartas partes de la población
asturiana mayor de 18 años consume sidra natural, según revela el
estudio de mercado realizado por Asturbarómetro para El Comercio. El
estudio, basado en los resultados de 405 entrevistas telefónicas,
muestra que el 77,1% de los encuestados beben sidra, un porcentaje
que aumenta hasta el 81,8% en el caso de las personas con edades
entre 51 y 65 años. Sin embargo, en cuanto a la periodicidad, tan
sólo el 2,7% asegura consumir sidra a diario, frente a un 17,2% que
toma sidra natural al menos una vez a la semana y un 9% que dice
hacerlo como mínimo una vez al mes. En la otra punta, un 71,1% de
los consumidores se declaran esporádicos, consumiendo sidra natural
«sólo de vez en cuando». Los consumidores asturianos prefieren
tomar la sidra en las sidrerías.
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